Brokoli Çorbası

MALZEMELER

Brokoli: 500 gr

Un :1 Su Bradağı

Süt: 2 Su Bardağı

Kırmızı Biber: 2 Adet

Nane: 1 Çay Kaşığı

Ayçiçek Yağı: 1 Çay Bardağı

Tuz , Karabiber

YAPILIŞI

İlk önce brokoliler tuzlu kaynar suda haşlanır ve doğranır . Ayrı bir tencerede yağ konup un kavrulur . Sonra soğuk süt ilave edilir . Ara sıra karıştırarak kaynatılır . Ayrı bir tavada küçük doğranmış kırmızı biberler kavrulur , nane katılarak kaynamakta olan çorbamıza dökülüp brokolilerde ilkave edilerek servis edilir.