MALZEMELER

Konturfile : 500 gr

Domates : 2 adet

Kuru Soğan : 1 adet

Sarımsak : 3-4 diş

Salça :1 Yemek Kaşığı

Tereyağ : 1 Yemek Kaşığı

Yoğurt :2 Yemek Kaşığı

Pide veya bazlama : 2 adet

Sıvı Yağ : Yarım Çay Bardağı

YAPILIŞI : İlk önce etleri bıçak ile inceltecek veya et döveceği ile açacağız.Sonra bunları yağ, süt, 2 diş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edip üst üste dizerek buzlukta 3-4 saat dinlendirelim.

Ayrı bir kapta sıvıyağ koyup sırasıyla rendelediğimiz sarımsak , soğan ve domatesi ilave edip kavuralım . S

onra salçayı ilave edip tuz karabiber ekleyerek kaynatalım. Servis tabağına küçük küçük doğradığımız pide veya bazlamaları dizip dolaptan çıkarttığımız etleri teflon tavada iyice pişirelim.

Pişen etleri pidelerin üzerine dizelim. Üzerine hazırladığımız sosu döküp kenarlarına yoğurt koyarak servis yapalım ...